Commis-Chef de partie-Second de cuisine, Chef de cuisine, Chef de partie Commis inscrit sur chefs-cuisiniers.enligne-fr.com

Extrait du cv

RESUME

Career Goal
To serve only the best food possible at a good profitability. To never stop learning how to cook better.

Knowledge of Cuisine
French, Spanish, Italian, North African and American.
Work History
Hot Cakes- Catering and Café, Charlottesville, VA, USA.
Head Cook: November 2006- Present
· Catering and Café Operation with $2.8 MM F & B
· Responsible for the good operation and training of a kitchen of 8 cooks & 5 Pastry Cooks.
· Menu Writing for Catering and Café
· Implementation of Breakfast, Brunch and Casual French Dinner.
· Created Upscale Catering Menu for Winer...
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Extrait de la lettre d'accompagnement

J'ai travaille dans de nombreux restaurants, aussi bien en France qu'au Etats Unis. J'ai ensuite ouvert mon propre restaurant en Virginie, une heure au sud de Washington DC.

J'ai vendu mon affaire apres 6 ans, Pendant cette periode j'ai recu beaucoup de presse, que ce soit localement ou par le Washington Post.

Je suis maintenant le chef d'un restaurant local, mais apres avoir vecu plus de 12 ans aux Etats Unis.

Je n'ai ni de CAP ou BEP de cuisine, j'ai commence ce ...
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